Главная > Новости разное > Баранья нога, запеченная в рукаве - «Новости»
Баранья нога, запеченная в рукаве - «Новости»2-03-2017, 23:57. Разместил: Administrator |
Баранья нога, запеченная в рукаве Баранья нога, запеченная в рукаве Такое мясо получается очень нежным и мягким, только нужно заранее приготовить маринад Вам понадобится: — 1 баранья нога; — рукав для запекания; — 4 зубчика чеснока. Для маринада: — 1 ч.л. горчицы; — 2 ч.л. бальзамического уксуса; — 1 ч.л. жидкого меда; — 1 ч.л. адыгейской соли; — 2 ст. ложки белого вина. Сначала нашпигуйте баранину чесноком, для этого тонким острым ножом сделайте надрезы и в образовавшийся кармашек положите дольки чеснока. Приготовьте маринад. Если мед у вас густой, растопите его на водяной бане. Смажьте баранью ножку маринадом и положите в рукав для запекания. Желательно промариновать его несколько часов. Разогрейте духовку до 180−190 градусов и запекайте баранину в течение часа. Если мясо у вас молодое и свежее, то этого достаточно. Возможно, понадобится еще время — попробуйте мягкость, проткнув пакет длинным тонким ножом. Если мясо мягкое, выньте его из пакета и запекайте еще 15 минут для образования корочки. Подавайте с тушеными овощами или рисом. Другие рецепты нашего шеф-повара смотрите на страничке в Фейсбук. Вернуться назад |